Das CHROMA Type 301 Hammerschlag Kochmesser P-18HM mit 20 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Küchenmesser für anspruchsvolle Schneidarbeiten. Es verbindet die klassische Form eines Kochmessers mit einer strukturierten Klingenoberfläche und bietet damit Funktion und Gestaltung auf hohem Niveau.
Die Hammerschlag-Struktur reduziert das Anhaften von Schneidgut und unterstützt ein gleichmäßiges Arbeiten. Gerade bei feuchten oder fein geschnittenen Zutaten lösen sich die Stücke leichter von der Klinge.
Eigenschaften im Überblick
- Klingenlänge: 20 cm
- Messertyp: Kochmesser mit Hammerschlag-Struktur
- Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Stahl
- Schliff: beidseitig
- Klingenhärte: 59 ± 1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- Besonderheit: vielseitig einsetzbar mit reduzierter Haftung
- Pflege: rostfrei, Reinigung von Hand empfohlen
Einsatz und Anwendung
Das Kochmesser ist der zentrale Allrounder in der Küche. Es eignet sich für das Schneiden von Gemüse, das Zerkleinern von Kräutern sowie das Portionieren von Fleisch und Fisch.
Durch die großzügige Klingenlänge lassen sich auch größere Zutaten effizient verarbeiten. Die strukturierte Oberfläche unterstützt dabei, dass Schneidgut weniger an der Klinge haftet und sich leichter löst.
Design und Funktion
Die Type 301 Serie wurde in Zusammenarbeit mit Ferdinand A. Porsche entwickelt und steht für eine klare, reduzierte Formensprache. Die Hammerschlag-Optik setzt einen markanten Akzent und verleiht dem Messer eine eigenständige, hochwertige Charakteristik.
Die Klinge aus japanischem Pure 301 Stahl ist langlebig, schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf einfach nachschärfen. Der Edelstahlgriff sorgt für eine direkte Haptik und unterstützt eine ausgewogene, kontrollierte Führung.
Warum dieses Kochmesser mit Hammerschlag überzeugt
Das P-18HM ist die richtige Wahl für alle, die ein leistungsstarkes Küchenmesser für den täglichen Einsatz suchen. Es verbindet Vielseitigkeit, Kontrolle und eine strukturierte Klinge zu einem durchdachten Werkzeug für die moderne Küche.
Individuelle Gravur
Auf Wunsch ist das Messer auch mit individueller Gravur erhältlich. Damit wird das P-18HM zu einem persönlichen Werkzeug oder zu einer besonderen Geschenkidee.
