Das CHROMA Type 301 Hammerschlag Hakata Santoku P-40HM mit 19 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Küchenmesser mit markanter Formgebung für präzise und kontrollierte Schneidarbeiten. Es kombiniert die Funktion eines Santoku mit einer ausgeprägten Spitze und einer strukturierten Klingenoberfläche.
Die Hammerschlag-Struktur reduziert das Anhaften von Schneidgut und unterstützt ein gleichmäßiges Arbeiten. Gleichzeitig ermöglicht die charakteristische Spitze ein exaktes Ansetzen bei feinen Schnitten.
Eigenschaften im Überblick
- Klingenlänge: 19 cm
- Messertyp: Hakata Santoku mit Hammerschlag-Struktur
- Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Stahl
- Schliff: beidseitig
- Klingenhärte: 59 ± 1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- Besonderheit: präzise Spitze und reduzierte Haftung
- Pflege: rostfrei, Reinigung von Hand empfohlen
Einsatz und Anwendung
Das Hakata Santoku eignet sich für eine Vielzahl von Schneidarbeiten – vom Schneiden von Gemüse über das Zerkleinern von Kräutern bis hin zum Portionieren von Fleisch und Fisch.
Die ausgeprägte Spitze ermöglicht präzises Arbeiten bei feinen Aufgaben, etwa beim Schneiden von Kräutern, dem Zerteilen kleiner Zutaten oder beim exakten Ansetzen auf dem Schneidbrett. Gleichzeitig sorgt die breite Klinge für effizientes Arbeiten bei größeren Mengen.
Design und Funktion
Die Type 301 Serie wurde in Zusammenarbeit mit Ferdinand A. Porsche entwickelt und steht für eine klare, reduzierte Formensprache. Die Hammerschlag-Optik verleiht dem Messer eine eigenständige, markante Erscheinung und setzt einen bewussten Kontrast zur glatten Edelstahlfläche.
Die Klinge aus japanischem Pure 301 Stahl ist langlebig, schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf einfach nachschärfen. Der Edelstahlgriff sorgt für eine direkte Haptik und unterstützt eine sichere, kontrollierte Führung.
Warum dieses Hakata Santoku mit Hammerschlag überzeugt
Das P-40HM ist die richtige Wahl für alle, die ein vielseitiges Küchenmesser mit zusätzlicher Kontrolle suchen. Es verbindet die Stärken eines Santoku mit einer präzisen Spitze und den funktionalen Vorteilen einer strukturierten Klinge – für sauberes und kontrolliertes Arbeiten im Alltag.
Individuelle Gravur
Auf Wunsch ist das Messer auch mit individueller Gravur erhältlich. Damit wird das P-40HM zu einem persönlichen Werkzeug oder zu einer besonderen Geschenkidee.
