Das CHROMA Type 301 Tranchierset P-517 kombiniert ein Tranchiermesser und eine Bratengabel und ist die ideale Ausstattung für das präzise Schneiden und Servieren von Fleisch. Beide Werkzeuge sind perfekt aufeinander abgestimmt und ermöglichen ein kontrolliertes Arbeiten bei größeren Fleischstücken.
Das Tranchiermesser (P-05, 19,3 cm) sorgt für gleichmäßige, saubere Scheiben, während die Bratengabel (P-17, 17,3 cm) das Fleisch sicher fixiert. So lässt sich jeder Schnitt ruhig und kontrolliert ausführen.
Eigenschaften im Überblick
- Set-Inhalt: Tranchiermesser (19,3 cm) & Bratengabel (17,3 cm)
- Serie: CHROMA Type 301
- Material: japanischer Pure 301 Stahl & Edelstahl
- Klingenhärte: 59 ± 1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- Besonderheit: abgestimmtes Set für sicheres Tranchieren
- Pflege: rostfrei, Reinigung von Hand empfohlen
Einsatz und Anwendung
Das Tranchierset kommt immer dann zum Einsatz, wenn Fleisch sauber geschnitten und serviert werden soll. Typische Anwendungen sind das Aufschneiden eines Bratens, das Tranchieren von Geflügel oder das Portionieren größerer Fleischstücke.
Die Bratengabel hält das Fleisch stabil, während das Tranchiermesser in langen, gleichmäßigen Bewegungen durch das Schneidgut gleitet. Dadurch entstehen saubere Scheiben, die sich direkt anrichten lassen.
Design und Funktion
Die Type 301 Serie wurde in Zusammenarbeit mit Ferdinand A. Porsche entwickelt und steht für eine klare, reduzierte Formensprache. Beide Werkzeuge sind vollständig aus Metall gefertigt und liegen ausgewogen in der Hand.
Die Klinge aus japanischem Pure 301 Stahl ist langlebig und schnitthaltig. Die charakteristische sensorische Perle unterstützt eine sichere Handhabung und sorgt für eine präzise Führung.
Warum dieses Tranchierset überzeugt
Das P-517 ist die richtige Wahl für alle, die Fleisch nicht nur schneiden, sondern sauber und kontrolliert anrichten möchten. Die Kombination aus Messer und Gabel sorgt für Sicherheit, Präzision und ein stimmiges Ergebnis – sowohl in der Küche als auch am Tisch.
Individuelle Gravur
Auf Wunsch sind die Elemente des Sets auch mit individueller Gravur erhältlich. Damit wird das Set zu einer persönlichen Ausstattung oder zu einer besonderen Geschenkidee.
