Das CHROMA Type 301 Santoku P-21 mit Kullenschliff und 17,8 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges Küchenmesser für alle, die beim Schneiden effizient arbeiten möchten. Die eingearbeiteten Kullen reduzieren das Anhaften von Lebensmitteln und sorgen dafür, dass geschnittene Zutaten leichter von der Klinge gleiten.
Gerade bei feuchten oder stärkehaltigen Lebensmitteln wie Gurken, Kartoffeln oder Fisch zeigt dieses Santoku Messer seine Stärke. Die Kombination aus breiter Klinge und Kullenschliff unterstützt einen gleichmäßigen Arbeitsfluss und macht das Schneiden spürbar angenehmer.
Eigenschaften im Überblick
- Klingenlänge: 17,8 cm
- Messertyp: Santoku mit Kullenschliff
- Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Stahl
- Schliff: beidseitig
- Klingenhärte: 59 ± 1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- Besonderheit: Kullen zur Reduzierung des Anhaftens
- Pflege: rostfrei, Reinigung von Hand empfohlen
Einsatz und Anwendung
Dieses Santoku mit Kullenschliff eignet sich besonders für das Schneiden von Gemüse, Fisch und fein strukturiertem Fleisch. Durch die reduzierte Haftung bleibt die Arbeitsfläche übersichtlich, und geschnittene Stücke lassen sich direkt weiterverarbeiten. Das macht das P-21 zu einer guten Wahl für alle, die zügig und strukturiert arbeiten möchten.
Design und Funktion
Die Type 301 Serie wurde in Zusammenarbeit mit Ferdinand A. Porsche entwickelt und folgt einer klaren, funktionalen Gestaltung. Die sensorische Perle zwischen Klinge und Griff dient als Orientierungspunkt und unterstützt eine sichere Handhabung bei unterschiedlichen Schneidbewegungen.
Die Klinge aus japanischem Pure 301 Stahl ist langlebig, schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf einfach nachschärfen. Der Edelstahlgriff unterstreicht die reduzierte Form und sorgt für ein direktes Gefühl bei der Arbeit.
Warum dieses Santoku mit Kullen überzeugt
Das P-21 richtet sich an alle, die beim Schneiden Wert auf einen flüssigen Ablauf legen. Die Kullen machen sich besonders im täglichen Einsatz bemerkbar und bieten einen klaren praktischen Vorteil gegenüber glatten Klingen. Ein durchdachtes Küchenmesser, das den Arbeitsprozess spürbar erleichtert.
Individuelle Gravur
Auf Wunsch ist das Messer auch mit individueller Gravur erhältlich. Damit wird das P-21 zu einem persönlichen Werkzeug oder zu einer besonderen Geschenkidee.
