Das CHROMA Type 301 Gemüsemesser Nakiri P-36 mit 17 cm Klingenlänge ist ein spezialisiertes japanisches Küchenmesser für die Verarbeitung von Gemüse. Die gerade, breite Klinge ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte und ist ideal für präzises Arbeiten auf dem Schneidbrett.
Typisch für ein Nakiri Messer ist die gerade Schneide, die beim Schneiden vollständig auf dem Brett aufliegt. Dadurch werden Zutaten sauber durchtrennt, ohne dass sie reißen oder zerdrückt werden. Besonders bei empfindlichem Gemüse zeigt sich der Vorteil dieser klaren Schnittführung.
Eigenschaften im Überblick
- Klingenlänge: 17 cm
- Messertyp: Nakiri Messer (Gemüsemesser)
- Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Stahl
- Schliff: beidseitig
- Klingenhärte: 59 ± 1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- Besonderheit: gerade Schneide für vollständigen Kontakt zum Schneidbrett
- Pflege: rostfrei, Reinigung von Hand empfohlen
Einsatz und Anwendung
Das Nakiri ist die erste Wahl für alle, die viel mit Gemüse arbeiten. Es eignet sich für feine Streifen, gleichmäßige Würfel oder präzise Scheiben. Durch die breite Klinge lassen sich geschnittene Zutaten zudem einfach aufnehmen und weiterverarbeiten, was den Arbeitsablauf deutlich erleichtert.
Dieses Messer ist nicht für harte Arbeiten wie das Zerteilen von Knochen gedacht, sondern für saubere, kontrollierte Schnitte bei Gemüse und Kräutern.
Design und Funktion
Die Type 301 Serie wurde in Zusammenarbeit mit Ferdinand A. Porsche entwickelt und folgt einer klaren, reduzierten Formensprache. Die markante sensorische Perle zwischen Klinge und Griff dient als Orientierungspunkt und unterstützt eine sichere Handhabung.
Die Klinge aus japanischem Pure 301 Stahl ist langlebig, schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf einfach nachschärfen. Der Edelstahlgriff sorgt für ein direktes Gefühl bei der Arbeit und unterstreicht die puristische Gestaltung dieses CHROMA Messers.
Warum dieses Nakiri überzeugt
Das P-36 ist ein spezialisiertes Gemüsemesser für alle, die Wert auf gleichmäßige Schnitte und saubere Verarbeitung legen. Es ermöglicht eine ruhige, kontrollierte Arbeitsweise und ist besonders dann die richtige Wahl, wenn Gemüse im Mittelpunkt steht.
Individuelle Gravur
Auf Wunsch ist das Messer auch mit individueller Gravur erhältlich. Damit wird das P-36 zu einem persönlichen Werkzeug oder zu einer besonderen Geschenkidee.
