Das CHROMA Type 301 Hakata Santoku P-40 mit 19 cm Klingenlänge kombiniert die Vielseitigkeit eines Santoku Messers mit einer markanten, spitz zulaufenden Klingenform. Es eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse und bietet zusätzliche Kontrolle bei feinen Schneidarbeiten.
Im Unterschied zum klassischen Santoku verfügt das Hakata über eine ausgeprägte Spitze. Dadurch lassen sich Zutaten gezielter bearbeiten, beispielsweise beim Schneiden von kleineren Stücken oder beim präzisen Ansetzen. Gleichzeitig bleibt die breite Klinge erhalten, die ein ruhiges Arbeiten auf dem Schneidbrett unterstützt.
Eigenschaften im Überblick
- Klingenlänge: 19 cm
- Messertyp: Hakata Santoku
- Klingenmaterial: japanischer Pure 301 Stahl
- Schliff: beidseitig
- Klingenhärte: 59 ± 1 HRC
- Griffmaterial: Edelstahl
- Besonderheit: spitz zulaufende Klinge für gezieltes Arbeiten
- Pflege: rostfrei, Reinigung von Hand empfohlen
Einsatz und Anwendung
Das Hakata Santoku eignet sich für vielseitige Schneidarbeiten, bietet aber klare Vorteile bei feineren Aufgaben. Die spitz zulaufende Klinge erleichtert das exakte Ansetzen, etwa beim Schneiden von Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, beim Zerteilen kleinerer Gemüsearten oder beim präzisen Arbeiten an Fleisch.
Während die Spitze für Details genutzt wird, sorgt die breite Klinge weiterhin für saubere, gleichmäßige Schnitte bei größeren Zutaten. Dadurch entsteht eine Kombination aus Übersicht und Kontrolle, die dieses Küchenmesser besonders vielseitig im Alltag macht.
Design und Funktion
Die Type 301 Serie wurde in Zusammenarbeit mit Ferdinand A. Porsche entwickelt und steht für eine klare, funktionale Gestaltung. Die charakteristische sensorische Perle zwischen Klinge und Griff dient als Orientierungspunkt und unterstützt eine sichere Handhabung.
Die Klinge aus japanischem Pure 301 Stahl ist langlebig, schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf einfach nachschärfen. Der Edelstahlgriff sorgt für eine direkte Verbindung zur Klinge und unterstreicht die reduzierte Form dieses CHROMA Messers.
Warum dieses Hakata Santoku überzeugt
Das P-40 verbindet die Vielseitigkeit eines Santoku Messers mit der zusätzlichen Funktion einer präzisen Spitze. Es richtet sich an alle, die mehr Kontrolle bei feinen Arbeiten wünschen, ohne auf die Vorteile einer breiten Klinge zu verzichten. Eine durchdachte Weiterentwicklung für anspruchsvolle Küchenarbeit.
Individuelle Gravur
Auf Wunsch ist das Messer auch mit individueller Gravur erhältlich. Damit wird das P-40 zu einem persönlichen Werkzeug oder zu einer besonderen Geschenkidee.
